Page 111 - EMF–Elektromagnetische Felder

den gefährlichsten zählt, denen Sie ausgesetzt sein können. Halten Sie den Wert dieses Giftstoffs niedrig, wird dies die Wahrscheinlichkeit erheblich senken, dass Sie von chronischen degenerativen Krankheiten befallen werden; außerdem verlangsamt das den Alterungsprozess Ihres Körpers.
Superoxid – ein nützliches freies Radikal mit dunklem Geheimnis
Nehmen wir uns einen Augenblick Zeit für die Moleküle, deren Kombination Peroxinitrit ergibt, also Stickstoffmonoxid und Superoxid. Beginnen wir mit Superoxid.
Superoxid ist ein wichtiges biologisches Signalmolekül. 24 Gleichzeitig ist es ein freies Radikal. Dem Namen nach könnte man glauben, dass es sich um ein superoxidierendes Molekül handelt, tatsächlich ist Superoxid aber vergleichsweise schwach und gibt eher ein Elektron ab, als ein zusätzliches Elektron von einem anderen Molekül aufzunehmen.
Erfreuen Sie sich guter Gesundheit, ist Superoxid für Sie nicht besonders toxisch, denn Ihr Körper verfügt über wirksame Methoden, um eine Anhäufung von Superoxid zu minimieren. Hier sind in erster Linie Radikalfänger wie das Protein Superoxiddismutase (SOD) zu nennen, die Superoxid rasch aus dem System entfernen. Außerdem produziert Ihr Körper bei der gewöhnlichen Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie ohnehin nicht allzu viel Superoxid. Problematisch wird es, wenn Ihr Gesundheitszustand alles andere als optimal ist und Sie anstelle von Fett als wichtigsten Brennstoff in erster Linie Kohlenhydrate verbrennen. Das ist dann der Fall, wenn Sie zu viel kohlenhydratreiche Nahrung zu sich nehmen und zwischen den Mahlzeiten nur selten Pausen einlegen, die länger sind als ein paar Stunden.
Wenn Sie mein Buch Gesunde Fette gelesen haben, erinnern Sie sich vielleicht daran, dass Ihr Körper zur Energiegewinnung entweder Kohlenhydrate verbrennt oder Fett und dass beim Verbrennen von Kohlenhydraten deutlich mehr freie Radikale entstehen als bei der Fettverbrennung. Wenn Sie also in erster Linie Kohlenhydrate zu sich